Πατάτες ογκρατέν με Σαν Μιχάλη

Πατάτες ογκρατέν με Σαν Μιχάλη

www.gastronomos.gr

Περικλής Κοσκινάς

Πατάτες ογκρατέν με πλούσια κρέμα γάλακτος και παραδοσιακό σκληρό τυρί

Κρεμμύδια με Φέτα Ογκρατέν

Κρεμμύδια με Φέτα Ογκρατέν

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Μπρόκολο με λαχανικά ογκρατέν στο φούρνο

Μπρόκολο με λαχανικά ογκρατέν στο φούρνο

cookpad.com

Έλενα Γεωργακοπούλου-Κώνστα

Αγκινάρες ογκρατέν

Αγκινάρες ογκρατέν

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΑ

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Δίχρωμο, εντυπωσιακό και ανάλαφρο σουφλέ που θα εντυπωσιάσει τους πάντες

Κοτόπουλο Ογκρατέν

Κοτόπουλο Ογκρατέν

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Σουφλέ με κιμά και ψωμί

Σουφλέ με κιμά και ψωμί

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Πένες σουφλέ με τυριά και ζαμπόν

Πένες σουφλέ με τυριά και ζαμπόν

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΣΕ ΦΟΡΜΑΚΙΑ

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΣΕ ΦΟΡΜΑΚΙΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Στην πραγματικότητα πρόκειται για ένα είδος σουφλέ που δεν φουσκώνει μεν πολύ, γίνεται όμως ιδιαίτερα αφράτο και ανάλαφρο

Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν

Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν

xrysessyntages.com

Νίνα Θεοχαρίδου

Μελιτζάνες με αναρή ογκρατέν

Μελιτζάνες με αναρή ογκρατέν

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

Παστίτσιο λαχανικών με μανιτάρια

Παστίτσιο λαχανικών με μανιτάρια

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.