Μπολονέζ φούρνου

Μπολονέζ φούρνου

www.olivemagazine.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Σουφλέ τυριού

Σουφλέ τυριού

www.olivemagazine.gr

OliveMagazine

Σουφλέ τέσσερα τυριά

Σουφλέ τέσσερα τυριά

www.olivemagazine.gr

OliveMagazine

Λαζάνια µε κιµά και µπεσαµέλ

Λαζάνια µε κιµά και µπεσαµέλ

xrysessyntages.com

Χρύσω Λέφου

Κοτόπιττα με μπεσαμέλ

Κοτόπιττα με μπεσαμέλ

www.eliasmamalakis.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ

Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Τραγανή Κοτόπιτα με Μπεσαμέλ

Τραγανή Κοτόπιτα με Μπεσαμέλ

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Μπακαλιάρος Ογκρατέν

Μπακαλιάρος Ογκρατέν

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.