Μελιτζάνες παπουτσάκια

Μελιτζάνες παπουτσάκια

www.mamapeinao.gr

https://www.mamapeinao.gr

Μελιτζάνες πικάντικες με κόλιανδρο

Μελιτζάνες πικάντικες με κόλιανδρο

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Μπουρεκάκια μελιτζάνας με τόνο

Μπουρεκάκια μελιτζάνας με τόνο

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Μελιτζανόπιτα με σπιτικό φύλλο

Μελιτζανόπιτα με σπιτικό φύλλο

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Ρύζι Φούρνου με Μελιτζάνες

Ρύζι Φούρνου με Μελιτζάνες

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Μελιτζάνες γεμιστές

Μελιτζάνες γεμιστές

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Εύκολη συνταγή για μελιτζάνες!

Ντοματοσαλάτα με ψητές πιπεριές, μελιτζάνες και αραβικές πίτες

Ντοματοσαλάτα με ψητές πιπεριές, μελιτζάνες και αραβικές πίτες

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Αυτή η πλούσια ντοματοσαλάτα συνδυάζει τη δροσιά της ντομάτας με τη γλύκα της ψητής μελιτζάνας και την αψάδα της ψητής πιπεριάς

Μουσακάς λαχανικών στο πήλινο

Μουσακάς λαχανικών στο πήλινο

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.