Ρυζοσαλάτα

Ρυζοσαλάτα

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Αρακαδάκος

Αρακαδάκος

www.supersyntages.gr

ALEXANDRA

Κοτόπουλο με καρότα και αρακά

Κοτόπουλο με καρότα και αρακά

www.olivemagazine.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Πουρές αρακά

Πουρές αρακά

www.supersyntages.gr

eleni

Τάρτα λαχανικών

Τάρτα λαχανικών

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Φέτες γαλέου τηγανητές με σκορδάτο πουρέ αρακά

Φέτες γαλέου τηγανητές με σκορδάτο πουρέ αρακά

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Μερακλίδικη ψαροφαγία έχει το σημερινό μενού

Αρακάς λαδερός

Αρακάς λαδερός

olgascuisine.gr

olgas

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.