ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΛΙΚΕΡ KAHLUA
akispetretzikis.com
Άκης Πετρετζίκης
BLACK FOREST
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Διαχρονική τούρτα με φανατικούς θαυμαστές που την λατρεύουν
Ξέρετε ότι
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.