Σπαγγέτι αματριτσιάνα
www.gastronomos.gr
Δημήτρης Δημητριάδης
Στην κλασική εκδοχή της η συνταγή για σπαγγέτι all’amatriciana ετοιμάζεται με το φημισμένο αλλαντικό guanciale
Σπαγγέτι µε αντζούγιες και κρουτόν
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Αντζούγιες, μπούκοβο, σκόρδο και κρουτόν μπλέκονται σε μια υπέροχη σπαγγετάδα
Μακαρονάδα με τόνο και φρέσκα μυρωδικά
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Σπαγκετάδα λαχταριστή έτοιμη σε 15 λεπτά; Κι όμως…
Ξέρετε ότι
Για την αποστειρωση των βάζων, πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό τα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα. Κατόπιν τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 βαθμούς C για 15 λεπτά.
Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με το γλυκό, όταν και τα 2 είναι ακόμα ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, με το καπάκι προς τα κάτω.
Τα αφήνουμε έτσι, έως ότου κρυώσουν.