Μανιτάρια γεμιστά με σάλτσα φιλαδέλφειας και ψιλοκομμένα λαχανικά
www.eliasmamalakis.gr
Ηλίας Μαμαλάκης
Αρακάς με σκορδάτη σάλτσα γιαουρτιού
www.gastronomos.gr
Αλέξανδρος Γιώτης
Αρακάς με σκορδάτη σάλτσα γιαουρτιού, ιδανική συνταγή να συνοδεύει ψητά κρεατικά ή ψάρια αλλά είναι και από μόνο του ένα θαυμάσιο γεύμα με λίγο ψωμί
Καλαμάρι με σάλτσα τομάτας και ελιές σερβιρισμένο με φάβα
www.alexandrospapandreou.gr
Αλέξανδρος Παρανδρέου
Ψαρονέφρι με λεμονάτη σάλτσα κάππαρης
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Σκαρώνουμε στα γρήγορα ένα λαχταριστό λεμονάτο ψαρονέφρι
Ξέρετε ότι
Για την αποστειρωση των βάζων, πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό τα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα. Κατόπιν τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 βαθμούς C για 15 λεπτά.
Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με το γλυκό, όταν και τα 2 είναι ακόμα ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, με το καπάκι προς τα κάτω.
Τα αφήνουμε έτσι, έως ότου κρυώσουν.