Βελούδινη σούπα λαχανικών, στη χύτρα

Βελούδινη σούπα λαχανικών, στη χύτρα

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Χειμωνιάτικη, απλή αλλά πεντανόστιμη, ετοιμάζεται σε χρόνο μηδέν στη χύτρα ταχύτητας και μας γλιτώνει πολύτιμο χρόνο για την ετοιμασία των υπόλοιπων γιορτινών εδεσμάτων

Πρασοσέλινο αυγολέμονο

Πρασοσέλινο αυγολέμονο

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Τάρτα με μανιτάρια και πράσα

Τάρτα με μανιτάρια και πράσα

xrysessyntages.com

Χρύσω Λέφου

Φιλέτα γλώσσας με πράσα στη λαδόκολλα

Φιλέτα γλώσσας με πράσα στη λαδόκολλα

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Εύκολο, υγιεινό και πεντανόστιμο το ψαράκι που ετοιμάζει σήμερα η Ντίνα Νικολάου

Πρασόρυζο με κουκουνάρια

Πρασόρυζο με κουκουνάρια

www.gastronomos.gr

Ντίνα Νικολάου

Μελωμένες μπουκιές πρασόρυζου με τραγανή αντίθεση και ξεχωριστή νοστιμάδα από τα κουκουνάρια

Μπουτάκια κοτόπουλου με πράσα και ροζ πιπέρι

Μπουτάκια κοτόπουλου με πράσα και ροζ πιπέρι

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Σαν να φθινοπώριασε… τελικώς

Τάρτα με πράσα, μπλε τυρί και αχλάδι

Τάρτα με πράσα, μπλε τυρί και αχλάδι

www.gastronomos.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Μια τάρτα που συνδυάζει με μαεστρία τρεις δυνατές γεύσεις (πράσα, μπλε τυρί, αχλάδι) και θα αρέσει και στους πλέον απαιτητικούς

Τάρτα με ζύμη από αλεύρι ολικής

Τάρτα με ζύμη από αλεύρι ολικής

www.olivemagazine.gr

Ντίνα Νικολάου

Μαραθόσουπα με ξινοτύρι

Μαραθόσουπα με ξινοτύρι

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Δροσερή και εύγευστη μαραθόσουπα με ξινοτύρι, συνδυάζει την ευχάριστη ξινάδα του τυριού με τη γλυκανισάτη ευωδιά του μάραθου

Πρασοκεφτέδες

Πρασοκεφτέδες

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Φιλέτα μπακαλιάρου με πράσα

Φιλέτα μπακαλιάρου με πράσα

xrysessyntages.com

Περικλής Ρουσουνίδης

Ρεβυθοσαλάτα με ψητά λαχανικά

Ρεβυθοσαλάτα με ψητά λαχανικά

www.gastronomos.gr

Νίκη Χρυσανθίδου

Ρεβυθοσαλάτα, ένα πλήρες γεύμα

Φιλέτα ψαριού γιαχνιστά με πατάτες και πράσα

Φιλέτα ψαριού γιαχνιστά με πατάτες και πράσα

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Πασπαλίζουμε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό και απολαμβάνουμε…

Πρασόρυζο με γραβιέρα

Πρασόρυζο με γραβιέρα

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Αν παραλείψετε το τυρί έχετε ένα ωραιότατο νηστήσιμο πιλαφάκι, με περίσσια νοστιμιά

Αλμυρή Τάρτα Κανταΐφι

Αλμυρή Τάρτα Κανταΐφι

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.