Μπεζέδες

Μπεζέδες

www.chefoulis.gr

Εύα

Σούπα με Κιμά και Λαχανικά

Σούπα με Κιμά και Λαχανικά

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Αγγουράκια τουρσί

Αγγουράκια τουρσί

www.chefoulis.gr

Εύα

Μουχαλεμπί με ροδόνερο

Μουχαλεμπί με ροδόνερο

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Χοιρινό με Ξερά Φρούτα

Χοιρινό με Ξερά Φρούτα

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Πανεύκολο μυδοπίλαφο από την Πόλη

Πανεύκολο μυδοπίλαφο από την Πόλη

www.gastronomos.gr

Νίκη Χρυσανθίδου

Αγαπημένος μεζές με εξαίσια γεύση

Πίτες Καισαρείας

Πίτες Καισαρείας

www.chefoulis.gr

Εύα

Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.