Μυκονιάτικη κρεμμυδόπιτα
www.gastronomos.gr
Μαρία Κουσαθανά
Η πιο φημισμένη πίτα της Μυκόνου έχει ψωμένιο φύλλο και πλούσια γέμιση, με μπόλικο ξερό κρεμμύδι, για να γλυκάνει η ξινούτσικη τυροβολιά
Ξέρετε ότι
Αν σας έχει περισσέψει μείγμα από κρέπες ή αν θέλετε να το έχετε έτοιμο ανά πάσα στιγμή, μπορείτε να φτιάξετε μια ποσότητα και να την βάλετε σε ένα καθαρό μπουκάλι από κέτσαπ και μετά την φυλασετε στο ψυγείο.
Αυτό εκτός το ότι διατηρεί το μείγμα περισσότερο καιρό, σας βοηθάει και στο άπλωμα μέσα στο τηγάνι.