Μελόπιτα Σίφνου

Μελόπιτα Σίφνου

www.olivemagazine.gr

OliveMagazine

Μαστέλο Σίφνου

Μαστέλο Σίφνου

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Κοντοσούβλι με ανάμεικτα κρεατικά και πικάντικο ντιπ γιαουρτιού

Κοντοσούβλι με ανάμεικτα κρεατικά και πικάντικο ντιπ γιαουρτιού

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Το πιο νόστιμο κοντοσούβλι είναι αυτό που θα φτιάξουμε μόνοι μας και μάλιστα στο γκριλ του φούρνου

Αρνάκι στις κληματόβεργες, στο φούρνο του σπιτιού

Αρνάκι στις κληματόβεργες, στο φούρνο του σπιτιού

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Στη Ρούµελη αλλά και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας χρησιµοποιούν τις κληµατόβεργες για να δώσουν στο αρνάκι τη χαρακτηριστική µυρωδιά από τους

Τσουρέκι πολίτικο

Τσουρέκι πολίτικο

www.olivemagazine.gr

OliveMagazine

Λαμπριάτικο ψητό με μυρωδάτα χόρτα και μανιτάρια

Λαμπριάτικο ψητό με μυρωδάτα χόρτα και μανιτάρια

www.gastronomos.gr

Εύη Βουτσινά

Λαμπριάτικο ψητό με μυρωδάτα χόρτα και τα μανιτάρια με το λεμόνι να το απογειώνει, ένα πιάτο ιδανικό για το τραπέζι της Λαμπρής και όχι μόνο

Αρνίσια «παϊδάκια» με μουστάρδα και ρίγανη

Αρνίσια «παϊδάκια» με μουστάρδα και ρίγανη

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα πιάτο αρνίσια παϊδάκια; Ουδείς, ειδικά αν η συνταγή είναι της Νένας Ισμυρνόγλου

Πασχαλινά τσουρέκια αμυγδάλου

Πασχαλινά τσουρέκια αμυγδάλου

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Μαγειρίτσα με μικρά κομμάτια αρνιού και αυγολέμονο με κάρι

Μαγειρίτσα με μικρά κομμάτια αρνιού και αυγολέμονο με κάρι

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Μια νόστιμη σούπα που θα πρωταγωνιστήσει στο τραπέζι του Μ

Πλαστός με χόρτα και κατσικίσιο τυρί

Πλαστός με χόρτα και κατσικίσιο τυρί

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Κατσίκι ρολό με φρέσκα κρεμμυδάκια και μάραθο

Κατσίκι ρολό με φρέσκα κρεμμυδάκια και μάραθο

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Κατσίκι ρολό με φρέσκα κρεμμυδάκια, μάραθο και κάποιες πινελιές που θα κάνουν το κατσικάκι σας ιδιαίτερα αρωματικό και ζουμερό

Αρνάκι στη λαδόκολλα με αγκινάρες και μάραθα

Αρνάκι στη λαδόκολλα με αγκινάρες και μάραθα

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Το πασχαλινό τραπέζι δε γίνεται να μην έχει γεύσεις από το μποστάνι της άνοιξης

Ξέρετε ότι


Ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών δεν θα πρέπει να αποθηκεύονται μαζί.

Ορισμένα προϊόντα μόλις ωριμάζουν απελευθερώνουν αιθυλένιο. Μέσα σε αυτά είναι και οι μπανάνες, τα βερίκοκα, τα πεπόνια, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα μάνγκο, αλλά και οι ντομάτες.

Οπότε αν βάλεις αυτά τα φρούτα μαζί δεν έχεις πρόβλημα, αν όμως τα βάλεις με μήλα, μελιτζάνες, καρπούζια, πατάτες, κολοκύθια, καρότα και μπρόκολο, τα οποία επηρεάζονται αρνητικά από το αιθυλένιο τότε θα τα δεις να σαπίζουν.