Κανελόνια γεμιστά με μελιτζάνες

Κανελόνια γεμιστά με μελιτζάνες

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Νηστίσιμος μουσακάς με μανιτάρια

Νηστίσιμος μουσακάς με μανιτάρια

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Μελιτζάνες με φέτα στην κατσαρόλα

Μελιτζάνες με φέτα στην κατσαρόλα

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Γρήγορη πίτσα με μελιτζάνες, φέτα και ροδέλες ντομάτας

Γρήγορη πίτσα με μελιτζάνες, φέτα και ροδέλες ντομάτας

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Πίτσα με λαχανικά του θέρους και φέτα σκέτη απόλαυση

Μελιτζάνες με αναρή και παρμεζάνα

Μελιτζάνες με αναρή και παρμεζάνα

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

Ξινόχοντρος με μελιτζάνες

Ξινόχοντρος με μελιτζάνες

www.gastronomos.gr

Γαστρονόμος

Ο ξινόχοντρος είναι τραχανάς από ξινισμένο γάλα και αλεσμένο στάρι και στην Κρήτη τον μαγειρεύουν θεσπέσια με μελιτζάνες αλλά και με σαλιγκάρια και πατάτες

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.