Φαρφάλες με κουνουπίδι, σπανάκι και κουκουνάρι
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Οι φαρφάλες με κουνουπίδι, σπανάκι και κουκουνάρι είναι μια πρωτότυπη μακαρονάδα φούρνου για όλες τις ημέρες της εβδομάδας
Σαλάτα με μπρόκολο, κουνουπίδι και καρότο
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Τραγανή σαλάτα με μπρόκολο, κουνουπίδι και καρότο για να συνοδεύσουμε με ένα ρύζι πιλάφι ή με μια απλή ομελέτα
Ξέρετε ότι
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.