Μπούτι κατσικιού αρωματικό και ζουμερό, ψημένο σε «πηλό» αλατιού
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Παραδοσιακή συνταγή από την Κέρκυρα που θα σας συναρπάσει
Κατσικίσια κεφτεδάκια με ντομάτα και ολίγον κεφαλοτύρι
www.gastronomos.gr
Σωτήρης Ευαγγέλου
Μια διαφορετική εκδοχή των κλασικών κεφτέδων, η διαφορά του ο κατσικίσιος κιμάς που θα σας εκπλήξει με τη γεύση του
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.