Ρολό κατσικάκι στην κατσαρόλα, με πορτοκάλι και μυρωδικά

Ρολό κατσικάκι στην κατσαρόλα, με πορτοκάλι και μυρωδικά

www.gastronomos.gr

Ντίνα Νικολάου

Πασχαλινή συνταγή με λαχταριστό ρολό από κατσικίσιο μπούτι και και λαχταριστές στρογγυλές πατάτες

Χοιρινό µε αρνί και κυδώνια

Χοιρινό µε αρνί και κυδώνια

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κατσικίσια κεφτεδάκια με ντομάτα  και ολίγον κεφαλοτύρι

Κατσικίσια κεφτεδάκια με ντομάτα και ολίγον κεφαλοτύρι

www.gastronomos.gr

Σωτήρης Ευαγγέλου

Μια διαφορετική εκδοχή των κλασικών κεφτέδων, η διαφορά του ο κατσικίσιος κιμάς που θα σας εκπλήξει με τη γεύση του

Εξοχικό αρνί στη λαδόκολλα

Εξοχικό αρνί στη λαδόκολλα

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μπούτι κατσικιού αρωματικό και ζουμερό, ψημένο σε «πηλό» αλατιού

Μπούτι κατσικιού αρωματικό και ζουμερό, ψημένο σε «πηλό» αλατιού

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Παραδοσιακή συνταγή από την Κέρκυρα που θα σας συναρπάσει

Τας κεμπάμπ ανατολίτικο με ατζέμ πιλάφι

Τας κεμπάμπ ανατολίτικο με ατζέμ πιλάφι

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κατσικάκι στη λαδόκολλα με θυμάρι

Κατσικάκι στη λαδόκολλα με θυμάρι

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Το γνωστό μας κλέφτικο, αλλά και το εξοχικό είναι εκδοχές αυτού του ψησίματος, μόνο που περιέχουν συνήθως τυρί, που κάνει το φαγητό πιο πλούσιο και πιο βαρύ

Κατσικάκι γεμιστό (Λειψοί)

Κατσικάκι γεμιστό (Λειψοί)

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Γουμίδια

Γουμίδια

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κατσικάκι στο ταψί με μαράθια και αγκινάρες

Κατσικάκι στο ταψί με μαράθια και αγκινάρες

www.gastronomos.gr

Ντίνος Κιούσης

Στη συνταγή αυτή παραδοσιακά χρησιμοποιούνται τα άγρια μαράθια, μάραθος δηλαδή, αλλά και οι πεντανόστιμες άγριες, αγκαθωτές αγκινάρες

Ξέρετε ότι


Για να ξεκολλήσετε εύκολα τα γλυκίσματα με ζελέ, περνάτε ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες του ζελέ και βυθίζετε για μερικά δευτερόλεπτα τη φόρμα σε βραστό νερό.