Ριζότο με μανιτάρια

Ριζότο με μανιτάρια

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Τυροψωμάκια με κρεμμύδι

Τυροψωμάκια με κρεμμύδι

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Ταλιατέλες με σάλτσα τυριών

Ταλιατέλες με σάλτσα τυριών

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Αυγόφετες

Αυγόφετες

www.chefoulis.gr

Εύα

Κεφτεδάκια κρεμμυδιού

Κεφτεδάκια κρεμμυδιού

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Τρούφες μανταρινιού

Τρούφες μανταρινιού

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Μπιφτέκια κεμπάπ

Μπιφτέκια κεμπάπ

www.chefoulis.gr

Εύα

Γλυκά σφολιατίνια

Γλυκά σφολιατίνια

www.chefoulis.gr

Εύα

Ελιοψωμάκια

Ελιοψωμάκια

www.chefoulis.gr

Άννα

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.