Ντομάτες Προβενσάλ

Ντομάτες Προβενσάλ

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑΔΕΣ

ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑΔΕΣ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιο φρέσκο μυρωδικό θέλουμε και διαθέτει η εποχική αγορά

Πατατοσαλάτα με ντοματίνια και βασιλικό

Πατατοσαλάτα με ντοματίνια και βασιλικό

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

ΧΟΡΤΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ

ΧΟΡΤΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Τα χόρτα, μαγειρεμένα στον ατμό, διατηρούν καλύτερα το ζωηρό χρώμα τους, είναι πιο τραγανά –αν και καλομαγειρεμένα- και πιο νόστιμα

Ψητά λαχανικά με σος ταχίνι

Ψητά λαχανικά με σος ταχίνι

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Χούμους με παντζάρι

Χούμους με παντζάρι

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

ΔΙΑΦΑΝΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΧΥΛΙΑ ΚΑΙ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

ΔΙΑΦΑΝΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΧΥΛΙΑ ΚΑΙ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Μια σούπα που μοσχοβολάει ελληνική θάλασσα

ΨΑΡΟΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΡΟΚΑΣ

ΨΑΡΟΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΡΟΚΑΣ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Το πέστο ρόκας μπορούμε να το ετοιμάσουμε μέχρι και 5 ημέρες νωρίτερα και να το διατηρήσουμε στο ψυγείο, μέσα σε γυάλινο βαζάκι που κλείνει καλά, με λίγο ελαιόλαδο από πάνω για να μην χαλάσει

Πίτσα με πέστο ρόκας και τυρί τόφου

Πίτσα με πέστο ρόκας και τυρί τόφου

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Κεχρί με κέιλ και κολοκυθάκια

Κεχρί με κέιλ και κολοκυθάκια

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Κρεμμυδόρυζο με καστανό ρύζι

Κρεμμυδόρυζο με καστανό ρύζι

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Smoothie με φιστικοβούτυρο

Smoothie με φιστικοβούτυρο

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Μπουκιές με κινόα μπρόκολο και τυρί

Μπουκιές με κινόα μπρόκολο και τυρί

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΚΟΡΔΟΚΡΑΣΑΤΑ

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΚΟΡΔΟΚΡΑΣΑΤΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Ένας κρασομεζές από τους λίγους

Λακέρδα από παλαμίδα

Λακέρδα από παλαμίδα

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Ξέρετε ότι


Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.