Τάρτα ντομάτας με μουστάρδα

Τάρτα ντομάτας με μουστάρδα

dimitrisskarmoutsos.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Πίτσα ελληνική με φέτα και ελιές

Πίτσα ελληνική με φέτα και ελιές

dimitrisskarmoutsos.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Χωριάτικη χορτόπιτα

Χωριάτικη χορτόπιτα

dimitrisskarmoutsos.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Πίτσα πεπερόνι με ελιές

Πίτσα πεπερόνι με ελιές

dimitrisskarmoutsos.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Λουκανικόπιτα με μανιτάρια και γραβιέρα

Λουκανικόπιτα με μανιτάρια και γραβιέρα

dimitrisskarmoutsos.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Μελιντζανόπιτα με γιαούρτι και γραβιέρα

Μελιντζανόπιτα με γιαούρτι και γραβιέρα

dimitrisskarmoutsos.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.