Τσίζκεϊκ καραμέλα με γιαούρτι
www.gastronomos.gr
Αλέξανδρος Κόκκορης
Ενα απίθανα νόστιμο γλυκό με βελούδινη κρέμα και μοσχοβολιστή καραμέλα
Εύκολο τιραμισού σε ποτήρι
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Ξέρατε ότι η 1η Οκτωβρίου είναι η Διεθνής Ημέρα Καφέ; Άλλο που δεν θέλαμε να φτιάξουμε και να απολαύσουμε ένα εύκολο τιραμισού σε ποτήρι
Ξέρετε ότι
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.