Σπιτικός ξινόχοντρος
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Για να παρασκευάσουμε τον ξινόχοντρο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσουμε κατσικίσιο γάλα, που θα βρούμε στα ψυγεία ορισμένων μεγάλων σούπερ μάρκετ και παντοπωλείων
Γιουβαρλάκια με κιμά κοτόπουλου
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Το ξεχωριστό σε αυτά τα γιουβαρλάκια είναι η προσθήκη τραχανά στο μείγμα του κιμά
Ξέρετε ότι
Εάν δεν θέλετε να λιώσετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, τότε χρησιμοποιείστε το φούρνο μικροκυμάτων. Κόψτε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τη σε μπολ και ζεστάνετέ την στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Κατόπιν ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα.