Χοιρινή παντσέτα με θυμάρι ελαιόλαδο μπαλσάμικο και πουρέ ρεβιθιού με ταχίνι
www.eliasmamalakis.gr
Ηλίας Μαμαλάκης
Ξέρετε ότι
Εάν δεν θέλετε να λιώσετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, τότε χρησιμοποιείστε το φούρνο μικροκυμάτων. Κόψτε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τη σε μπολ και ζεστάνετέ την στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Κατόπιν ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα.