Μανέστρα Σαντορίνης
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Η απλή, απλούστατη ντοματόσουπα της Θήρας, που τη συναντάμε και με το όνομα «τσουνιστή», είναι ένα έξοχο παράδειγμα της ελληνικής cucina povera
ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Η σούπα αυτή βασίζεται στην κλασική γαλλική χωριάτικη σούπα “βισισουάζ” που φτιάχνεται με πράσα και πατάτες και σερβίρεται πολτοποιημένη
Κρύα σούπα στο ποτήρι με παντζάρια και γιαούρτι
www.gastronomos.gr
Μυρσίνη Λαμπράκη
Κρύα σούπα στο ποτήρι με παντζάρια και γιαούρτι, μια ιδιαίτερη ελαφριά σούπα όλο νοστιμιά
Γιουβαρλάκια κοτόπουλου με κάρι και ρυζομακάρονα
www.gastronomos.gr
Αστέριος Κουστούδης
Aπίθανα γιουβαρλάκια κοτόπουλου με κάρι και ρυζομακάρονα με εξωτικό άρωμα, φρέσκο τσίλι και τζίντζερ
Εύκολη μινεστρόνε του χειμώνα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Η σούπα «τουρλού» των Ιταλών σε μια εύκολη εκδοχή, χωρίς φασόλια
Αρωματική ντοματόσουπα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μια απλή ντοματόσουπα αρωματίζεται με ινδικά μπαχαρικά και γίνεται πεντανόστιμη
ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΥΓΟΚΟΜΜΕΝΗ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Τι καλύτερο, όταν γυρίζουμε το βράδυ από την Ανάσταση με τους αγαπημένους μας, να μας περιμένει στο σπίτι μια κατσαρόλα με μπόλικη αχνιστή μαγειρίτσα, πυκνή, αυγολεμονάτη και λαχταριστή, βάλσαμο για το στομάχι
Κρεμώδης σούπα με κόκκινες φακές
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Κρεμώδης σούπα με κόκκινες φακές, ιδανική σούπα για τις κρύες μέρες
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.