Σελινόριζα με αρακά, καρότα και μπαχάρι
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Η λεμονάτη και μπαχαράτη αλευρόσαλτσα ενώνει γευστικά τα υλικά και δίνει βαρύτητα στο κατά τα άλλα ανάλαφρο τουρλού
Σελινόριζα με πατάτες αυγολέμονο
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ένα χειμωνιάτικο λαδερό, νόστιμο και διαφορετικό
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.