Σαρδέλες ψημένες σε αμπελόφυλα

Σαρδέλες ψημένες σε αμπελόφυλα

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Σαρδέλες σεβίτσε

Σαρδέλες σεβίτσε

www.olivemagazine.gr

Γρηγόρης Χέλμης

Τάρτα με σαρδέλες

Τάρτα με σαρδέλες

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Ψητές σαρδέλες με πανσέτα

Ψητές σαρδέλες με πανσέτα

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

Ντιπάκι με σαρδέλες του κουτιού

Ντιπάκι με σαρδέλες του κουτιού

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Coca recapte (καταλανική πίτσα)

Coca recapte (καταλανική πίτσα)

www.gastronomos.gr

Γιώργος Φελεμέγκας

Καταλανικές cocas (cocas catalanas) ,πίτσα με άρωμα Ισπανίας

Γεμιστές σαρδέλες στα αμπελόφυλλα

Γεμιστές σαρδέλες στα αμπελόφυλλα

www.olivemagazine.gr

Σωτήρης Ευαγγέλου

Μελιτζανοσαλάτα πολίτικη

Μελιτζανοσαλάτα πολίτικη

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Μπορείτε να τη σερβίρετε μόνη της ή σε συνδυασμό με ψητές σαρδέλες ή κολιουδάκια, που ταιριάζουν πολύ

«Τούρτα» με σαρδέλες

«Τούρτα» με σαρδέλες

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

Μπρουσκέτες με σαρδέλες και κολοκύθια

Μπρουσκέτες με σαρδέλες και κολοκύθια

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Σαρδέλες πανέ με παρμεζάνα

Σαρδέλες πανέ με παρμεζάνα

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

Σαρδέλες για Τσίπουρο

Σαρδέλες για Τσίπουρο

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Σαρδέλες ψητές στο γκριλ του φούρνου

Σαρδέλες ψητές στο γκριλ του φούρνου

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.