Πανεύκολη σάλτσα φράουλας με πολύ λίγη ζάχαρη
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Γαρνίρουμε με αυτή παγωτό, γιαούρτι, τσιζκέικ, συνοδεύουμε κέικ και μπισκότα, ή την τρώμε με το κουτάλι
Πένες με φρέσκια σάλτσα τομάτας και χωριάτικο λουκάνικο
www.alexandrospapandreou.gr
Αλέξανδρος Παρανδρέου
Σάλτσα με ντοματίνια ψητές κόκκινες πιπεριές και κατσικίσιο τυρί
www.olivemagazine.gr
Ιωάννα Σταμούλου
Ξέρετε ότι
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.