Χέλι ταβά

Χέλι ταβά

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Συκώτι με κρεμμύδια

Συκώτι με κρεμμύδια

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Πελτές ψημένου σκόρδου

Πελτές ψημένου σκόρδου

www.gastronomos.gr

Εύη Βουτσινά

Πελτές ψημένου σκόρδου για όσους αγαπούν το σκόρδο αλλά αποζητούν μια πιο «μαλακή» εκδοχή του για να εμπλουτίσουν τις συνταγές τους

Σπιτικός πελτές ντομάτας

Σπιτικός πελτές ντομάτας

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Κοτόπουλο στιφάδο

Κοτόπουλο στιφάδο

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Κρεμμυδόπιτα

Κρεμμυδόπιτα

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Κοκκινιστό μοσχαράκι με νιόκι

Κοκκινιστό μοσχαράκι με νιόκι

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.