Πατάτες με κοτόπουλο ογκρατέν

Πατάτες με κοτόπουλο ογκρατέν

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κoυνουπίδι ογκρατέν

Κoυνουπίδι ογκρατέν

xrysessyntages.com

Χρύσω Λέφου

Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο ογκρατέν

Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο ογκρατέν

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μπρόκολο με σολομό ογκρατέν

Μπρόκολο με σολομό ογκρατέν

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Ογκρατέν με Γεύση Πίτσας

Ογκρατέν με Γεύση Πίτσας

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Σπανάκι Ογκρατέν

Σπανάκι Ογκρατέν

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Ογκρατέν μελιτζάνας με κολοκύθι

Ογκρατέν μελιτζάνας με κολοκύθι

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Ογκρατέν ψαριού με πατάτες

Ογκρατέν ψαριού με πατάτες

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

Πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον

Πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Μια λαχταριστή λιχουδιά, εναλλακτική των κλασικών γκρατιναρισμένων γεώμηλων

Πατάτες Ογκρατέν

Πατάτες Ογκρατέν

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Μελιτζάνες ογκρατέν

Μελιτζάνες ογκρατέν

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Πατάτες ογκρατέν με Σαν Μιχάλη

Πατάτες ογκρατέν με Σαν Μιχάλη

www.gastronomos.gr

Περικλής Κοσκινάς

Το πικάντικο συριανό Σαν Μιχάλη απογειώνει τις απλές πατάτες ογκρατέν και τις μεταμορφώνει σε ένα σπάνιας νοστιμιάς συνοδευτικό για το γιορτινό κρέας

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.