Γκουακαμόλε (αλοιφή αβοκάντο)
www.gastronomos.gr
Φωτεινή Νικολάου
Βελούδινο γουακαμόλε με προσθήκη πιπεριάς Φλωρίνης
Κοπανάκια με άλειμμα ροκφόρ
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μέσα – έξω, μέσα – έξω από το φούρνο και τα κοπανάκια θα ψηθούν και θα γίνουν νοστιμότατα
Πιτάκι τυλιχτό με μελωμένο χοιρινό γραβιέρα Κρήτης και ντομάτα
www.yiannislucacos.gr
Γιάννης Λουκάκος
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.