Λαχανοντολμάδες με κουκουνάρια και σταφίδες
www.gastronomos.gr
Εύη Βουτσινά
Κλασικό χειμωνιάτικο λαδερό με καταγωγή από την Πόλη, οι λαχανοντολμάδες με κουκουνάρια και σταφίδες έχουν τον μπελά τους, αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημειώσει
Κεφτέδες φούρνου αρωματικοί, σε στρώμα λαχανικών
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μυρωδάτο πιάτο, μ’ έναν κόπο
Λαχανοντολμάδες με ολίγη πανσέτα, πάπρικα και μαραθόσπορο
www.gastronomos.gr
Περικλής Κοσκινάς
Πρωτότυπη συνταγή για λαχανοντολμάδες για τα γιορτινά και όχι μόνο, τραπέζια
Μαύρος χοίρος με κόκκινο λάχανο, δαμάσκηνα, κόκκινο κρασί και λικέρ πικραμύγδαλο
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ο μαύρος χοίρος ετοιμάζεται για το ρεβεγιόν της πρωτοχρονιάς και συνοδεύεται από κόκκινο λάχανο
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.