Γέμιση σπανακόπιτας με σπασμένα λαζάνια και κρέμα Σαν Μιχάλη
www.gastronomos.gr
Λίνα Φουρνιστάκη
Η συνταγή αυτή μπορεί να συνοδέψει όλα τα γιορτινά κρεατικά που θα φτιάξουμε
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.