Παντζαροσαλάτα με ρόκα, σταφίδες και κατσικίσιο τυρί
www.gastronomos.gr
Κλεομένης Ζουρνατζής
Η παντζαροσαλάτα με ρόκα, σταφίδες και κατσικίσιο τυρί μπορεί να σερβιριστεί θαυμάσια σε επίσημο κάλεσμα ως πρώτο πιάτο ή συνοδευτικό για ψητά κρεατικά
Τάρτα με κρεμμύδια, κυδώνια, αξιώτικη γραβιέρα και κουκουνάρι
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Τραγανή σφολιάτα με γλυκό, καραμελωμένο κρεμμύδι, σε συνδυασμό με αλμυρή γραβιέρα Νάξου, μπέικον και κυδώνια
Σαλάτα με σπανάκι, αχλάδι και ρόδι
www.gastronomos.gr
Νίκη Τρέσσου, Ευδοκία Φυλακούρη
Ελαφρύ γεύμα για όλες τις ώρες ή συνοδευτική σαλάτα ενός φιλικού καλέσματος
Ξέρετε ότι
Για την αποστειρωση των βάζων, πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό τα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα. Κατόπιν τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 βαθμούς C για 15 λεπτά.
Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με το γλυκό, όταν και τα 2 είναι ακόμα ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, με το καπάκι προς τα κάτω.
Τα αφήνουμε έτσι, έως ότου κρυώσουν.