Επιδόρπιο στιγμής

Επιδόρπιο στιγμής

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Πουρές πατάτας

Πουρές πατάτας

www.chefoulis.gr

Εύα

Κιμαλίδικο

Κιμαλίδικο

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Σουφλέ σοκολάτα

Σουφλέ σοκολάτα

www.chefoulis.gr

Άννα

Πατάτες σουφλέ

Πατάτες σουφλέ

www.chefoulis.gr

Άννα

Γαρίδες σε καταϊφι

Γαρίδες σε καταϊφι

www.chefoulis.gr

Εύα

Κουλούρια γάλακτος

Κουλούρια γάλακτος

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.