Φριτάτα με Ζυμαρικά

Φριτάτα με Ζυμαρικά

funkycook.gr

https://funkycook.gr/

Πιτσάκια caprese

Πιτσάκια caprese

www.olivemagazine.gr

Ντίνα Νικολάου

Νιόκι με Ρικότα και Ντομάτα

Νιόκι με Ρικότα και Ντομάτα

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Η μπρουσκέτα της καπονάτας

Η μπρουσκέτα της καπονάτας

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Σαλάτα με σύκα γκοργκοντζόλα και προσούτο

Σαλάτα με σύκα γκοργκοντζόλα και προσούτο

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Η τέλεια σάλτσα Μπολονέζ

Η τέλεια σάλτσα Μπολονέζ

www.olivemagazine.gr

Ντίνα Νικολάου

Κλασική τιραμισού

Κλασική τιραμισού

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Σούπα Μινεστρόνε

Σούπα Μινεστρόνε

funkycook.gr

https://funkycook.gr/

Καπονάτα

Καπονάτα

theveggiesisters.gr

lenia

Ζύμη για πίτσα

Ζύμη για πίτσα

www.olivemagazine.gr

OliveMagazine

Πανεύκολη Σάλτσα Πέστο

Πανεύκολη Σάλτσα Πέστο

funkycook.gr

https://funkycook.gr/

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.