Μπισκότα κρακελέ
www.gastronomos.gr
Σπύρος Πεδιαδιτάκης
Αυτά τα σοκολατένια μπισκότα είναι τραγανά απ’ έξω και μαλακά σαν μπράουνι μέσα
Μαραθόπιτες του τηγανιού
www.gastronomos.gr
Μαρία Ψιλάκη,Νίκος Ψιλάκης
Πολύ λεπτή ζύμη και ολόφρεσκα, ζωντανά μάραθα για αρωματική γέμιση: αυτό είναι το μυστικό για την παραδοσιακή μαραθόπιτα
Φοκάτσια με ελιές και δεντρολίβανο
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Η φοκάτσια είναι ένα επίπεδο και αλμυρό ψωμί που απλώς χρειάζεται βότανα, ελαιόλαδο και αλάτι
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.