Μικρά μοσχαρίσια κεμπάπ με λουκάνικο μαύρου χοίρου
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Μικρά μοσχαρίσια κεμπάπ με λουκάνικο μαύρου χοίρου, για να τιμήσουμε την κρεοφαγία της Τσικνοπέμπτης όπως της πρέπει
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.