Λιγκουίνι με γαύρο μαρινάτο, τσίλι και σκόρδο

Λιγκουίνι με γαύρο μαρινάτο, τσίλι και σκόρδο

www.gastronomos.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Μια μακαρονάδα με λιγκουίνι με γαύρο μαρινάτο και τσίλι, με μια αλμυρή θαλασσινή γεύση και λίγο πικάντικη

Γαύρος ψητός με πατάτες

Γαύρος ψητός με πατάτες

www.gastronomos.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Νοστιμίζουμε τον γαύρο με μπόλικα μυρωδικά όπως μαϊντανός, δυόσμος, τον στρώνουμε πάνω στις πατάτες και τον ψήνουμε

Ρόκα με βίδες, ντομάτα, φέτα  και γαύρο μαρινάτο

Ρόκα με βίδες, ντομάτα, φέτα και γαύρο μαρινάτο

www.gastronomos.gr

Δάφνη Καραπιπέρη

Μια σαλάτα γεμάτη αρώματα και γεύσεις με ρόκα και την αλμύρα του γαύρου του μαρινάτου, με ντομάτα, φέτα και ελιές

Γαύρος σε Αμπελόφυλλα

Γαύρος σε Αμπελόφυλλα

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Γαύρος με ρύζι στην κατσαρόλα

Γαύρος με ρύζι στην κατσαρόλα

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Γαύρος φουρνιστός με ζεστή πατατοσαλάτα

Γαύρος φουρνιστός με ζεστή πατατοσαλάτα

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Ψήνουμε το ψάρι για 12′ στο φούρνο και συνοδεύουμε με μια όξινη πατατοσαλάτα και μια Ρετσίνα στο ποτήρι μας

Γαύρος πλακί με βασιλικό

Γαύρος πλακί με βασιλικό

www.gastronomos.gr

Ανδρέας Λαγός

Οικονομική, εύκολη, καλοκαιρινή ψαροφαγία

Γαύρος στο τηγάνι, με τραγανό πανάρισμα και δεντρολίβανο

Γαύρος στο τηγάνι, με τραγανό πανάρισμα και δεντρολίβανο

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Τραγανός γαύρος, παναρισμένος με σιμιγδάλι και αρωματισμένος με φρέσκο δεντρολίβανο

Γαύρος Μαρινάτος.

Γαύρος Μαρινάτος.

cookpad.com

vasilikist

Γαύρος φρεσκομαρινάτος, με σάλτσα μαϊντανού-ρίγανης

Γαύρος φρεσκομαρινάτος, με σάλτσα μαϊντανού-ρίγανης

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Κι ένα μυστικό για σπιτικές αντζούγιες…

Μαριναρισμένος γαύρος (Αντζούγιες)

Μαριναρισμένος γαύρος (Αντζούγιες)

www.gastronomos.gr

Γαστρονόμος

Μια συνταγή για την πιο λαχταριστή μαρινάδα για γαύρο με τσίλι και βασιλικό

Γαύρος τηγανιτός

Γαύρος τηγανιτός

cookpad.com

SofiaLefkada

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.