Κιμαδένιο ρολό με αρακά και καρότα

Κιμαδένιο ρολό με αρακά και καρότα

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Αρνί ραγού με ανοιξιάτικα λαχανικά

Αρνί ραγού με ανοιξιάτικα λαχανικά

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Παραδοσιακά, το πιάτο αυτό το φτιάχνουν για να καλωσορίσουν την άνοιξη και τη νέα σοδειά λαχανικών

Σαλάτα με αρακά, φασολάκια και πέστο μαϊντανού

Σαλάτα με αρακά, φασολάκια και πέστο μαϊντανού

www.gastronomos.gr

Άγγελος Ρέντουλας

Συνοδεύουμε με αυγά βραστά και φρυγανισμένο ψωμί

Αρακάς λαδερός

Αρακάς λαδερός

www.gastronomos.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Γρήγορο λαδερό φαγητό με πλούσια γεύση

Αρακάς

Αρακάς

www.maggicooking.gr

Maggicooking

Κριθαρότο με Αρακά και Απάκι

Κριθαρότο με Αρακά και Απάκι

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Λινγκουίνι με πέστο αρακά και καπνιστή πέστροφα

Λινγκουίνι με πέστο αρακά και καπνιστή πέστροφα

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Ένας ευφάνταστος και γρήγορος τρόπος για να απολαύσουμε ένα εκλεκτό τρόφιμο

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.