Κόκορας με ροζ σάλτσα από αφρώδες κρασί και μαύρο ρύζι με κάστανα
www.olivemagazine.gr
Ηλίας Μαμαλάκης
Παστίτσιο με βασιλομανίταρα λάδι τρούφας και λιαστή ντομάτα
www.olivemagazine.gr
Δημήτρης Σκαρμούτσος
Ξέρετε ότι
Για να ξεκολλήσετε εύκολα τα γλυκίσματα με ζελέ, περνάτε ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες του ζελέ και βυθίζετε για μερικά δευτερόλεπτα τη φόρμα σε βραστό νερό.