Ηπειρώτικη φασολάδα με χόρτα

Ηπειρώτικη φασολάδα με χόρτα

www.gastronomos.gr

Νικόλαος Κατσάνης

Το πικάντικο άρωμα από το σοταρισμένο μπούκοβο και το πάντρεμα των χόρτων και των μυρωδικών με το όσπριο θα μας μείνουν αξέχαστα

Τραγανή αλμύρα με ποικιλία θαλασσινών

Τραγανή αλμύρα με ποικιλία θαλασσινών

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Σαλάτα με κινόα και χόρτα φούρνου

Σαλάτα με κινόα και χόρτα φούρνου

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

Τσουκνιδόπιτα από το χωριό μου

Τσουκνιδόπιτα από το χωριό μου

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Φοκάτσια με ελιές και δεντρολίβανο

Φοκάτσια με ελιές και δεντρολίβανο

www.gastronomos.gr

Νίκη Χρυσανθίδου

Η φοκάτσια είναι ένα επίπεδο και αλμυρό ψωμί που απλώς χρειάζεται βότανα, ελαιόλαδο και αλάτι

Σουπιές Γιαχνί με Χόρτα

Σουπιές Γιαχνί με Χόρτα

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Γιαχνί με κολοκυθανθούς και χόρτα

Γιαχνί με κολοκυθανθούς και χόρτα

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Συνταγή με χόρτα, μαραθόριζα και ντομάτες για ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα

Χορτόσουπα με καυκαλήθρες και κρέμα φέτας

Χορτόσουπα με καυκαλήθρες και κρέμα φέτας

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Αυτή η απαλή, κρεμώδης χορτόσουπα με καυκαλήθρες με αλμηρή κρέμα φέτας είναι έτοιμη σε λιγότερο από μία ώρα

Χόρτα λεμονάτα

Χόρτα λεμονάτα

cookpad.com

Ερμής🇵🇬

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.