Μελωμένη χοιρινή σπάλα κατσαρόλας με κάστανα και ξερά φρούτα
www.gastronomos.gr
Κλεομένης Ζουρνατζής,Περικλής Κοσκινάς,Σπύρος Λιάκος,Βαγγέλης Λιάκος
Μια απλή μα τόσο πληθωρική σπάλα μαγειρεύουν οι σεφ της Cookoovaya για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Ξέρετε ότι
Εάν δεν θέλετε να λιώσετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, τότε χρησιμοποιείστε το φούρνο μικροκυμάτων. Κόψτε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τη σε μπολ και ζεστάνετέ την στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Κατόπιν ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα.