Σουπίτσα με τσάγαλα
www.gastronomos.gr
Εύη Βουτσινά
Τσάγαλα είναι τα χλωρά αμύγδαλα πριν αρχίσει να δένει το ξυλώδες εσωτερικό τους
ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ «ΠΟΛΙΤΙΚΟ» ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν θέλουμε πιο χορταστικό το φαγητό, μπορούμε να προσθέσουμε περίπου 150 γρ χωριάτικο λουκάνικο.
Ψητές πιπεριές γεμιστές με τυροκαυτερή
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Η καπνιστή γλύκα της ψητής πιπεριάς δένει γάντι με την αψάδα της τυροκαυτερής
ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΞΕΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αξίζει να έχουμε στην αυλή, το μπαλκόνι, ακόμα και στο περβάζι του παραθύρου μερικά γλαστράκια με μυρωδικά, μεταξύ των οποίων και φασκόμηλο
ΝΙΟΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, αν και ελαφρώς χρονοβόρα, αλλά το αποτέλεσμα θα μας αποζημιώσει
ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Όταν φτιάχνουμε πιλάφι με (άσπρο ή με καστανό ρύζι), μετά το μαγείρεμα το αφήνουμε για 10 λεπτά μέσα στην κατσαρόλα, σκεπασμένη με μια καθαρή πετσέτα η οποία θα συγκρατήσει τους υδρατμούς από το καυτό ρύζι, φήνοντας το πιο στεγνό, εξαιρετικά σπυρωτό και αφράτο
Ξέρετε ότι
Αν σας έχει περισσέψει μείγμα από κρέπες ή αν θέλετε να το έχετε έτοιμο ανά πάσα στιγμή, μπορείτε να φτιάξετε μια ποσότητα και να την βάλετε σε ένα καθαρό μπουκάλι από κέτσαπ και μετά την φυλασετε στο ψυγείο.
Αυτό εκτός το ότι διατηρεί το μείγμα περισσότερο καιρό, σας βοηθάει και στο άπλωμα μέσα στο τηγάνι.