Σουτζουκάκια σμυρνέικα

Σουτζουκάκια σμυρνέικα

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

Σουτζουκάκια με πατάτες στον φούρνο

Σουτζουκάκια με πατάτες στον φούρνο

www.gastronomos.gr

Νίκη Χρυσανθίδου

Μετά την παρέλαση μαζευόμαστε και τρώμε στο οικογενειακό τραπέζι τα αχνιστά σουτζουκάκια με τις φουρνιστές πατάτες

Σουτζουκάκια με πατάτες γιαχνί

Σουτζουκάκια με πατάτες γιαχνί

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Το «βρώμικο» του Αριστοτέλη

Το «βρώμικο» του Αριστοτέλη

www.gastronomos.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Στη Θεσσαλονίκη, κάποιες καντίνες γεμίζουν τα σάντουιτς με σουτζουκάκι, που μοιάζει με το σμυρναίικο ή το τουρκικό κεμπάπ

Σουτζουκάκια σμυρναίικα

Σουτζουκάκια σμυρναίικα

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Σουτζουκάκια σμυρναίικα

Σουτζουκάκια σμυρναίικα

www.olivemagazine.gr

OliveMagazine

Σουτζουκάκια της μαμάς

Σουτζουκάκια της μαμάς

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Σουτζουκάκια με ρύζι

Σουτζουκάκια με ρύζι

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Σουτζουκάκια σµυρνέικα

Σουτζουκάκια σµυρνέικα

xrysessyntages.com

Περικλής Ρουσουνίδης

Σουτζουκάκια με πολύ μεράκι

Σουτζουκάκια με πολύ μεράκι

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.