ΤΥΡΟΜΥΛΟΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μια «παιχνιδιάρικη» γλυκιά συνταγή που θα ενθουσιάσει τα παιδιά
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μπορούμε να βράσουμε τα φιλέτα από την προηγούμενη ημέρα και να τα διατηρήσουμε στραγγισμένα στο ψυγείο, μέσα σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο
ΛΑΖΑΝΟΦΥΛΛΑ ΤΣΙΠΣ ΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ξέρετε πόσο νόστιμα τσιπς μπορείτε να φτιάξετε με λαζάνια; Γίνονται ιδιαίτερα τραγανά, είναι πολύ νόστιμα (δοκιμάστε μάλιστα να φτιάξετε τσιπς και με τα πράσινα λαζάνια σπανακιού) και είναι ένας εξαίρετος μεζές για μπίρα
ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΤΡΑΓΑΝΗ ΚΡΟΥΣΤΑ ΠΑΞΙΜΑΔΙΟΥ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αγαπημένο ελαφρύ πιάτο που ταιριάζει με σαλάτα ωμών σαλατικών ή με μια παραδοσιακή χωριάτικη
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ιδιαίτερα νόστιμη και χορταστική πίτσα που μπορούμε να ετοιμάσουμε και με αρνίσιο κιμά, αν μας αρέσει η πιο έντονη γεύση του, για να δώσουμε ελαφρώς… ανατολίτικη νότα στην πίτσα
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν δεν βρούμε σπανάκι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χόρτα εποχής, όπως βλίτα ή αλμύρα
ΦΟΚΑΤΣΙΑ ΓΛΥΚΙΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Η αφράτη φοκάτσια σε μια γλυκιά εκδοχή, χωρίς πολύ ζάχαρη αλλά με πολύ χρώμα και άρωμα
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΕΛΑΦΡΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν θέλουμε ψήνουμε τα μπιφτέκια στο γκριλ, για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέσα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψάκι
ΚΕΪΚ ΑΛΜΥΡΟ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΞΕΡΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Τα αλμυρά κέικ είναι τέλεια για όλες τις ώρες της ημέρας
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΣΠΑΝΑΚΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Πεντανόστιμα, αλμυρά κουλουράκια, τέλεια για σνακ
ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΠΑΤΑΤΑΣ Ή ΚΙΜΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Εκτός από κιμά και πατάτα μπορείτε να τα γεμίσετε με ζαμπόν, μπέικον, τυριά ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη και η διάθεσή σας
ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ ΜΕ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Συνοδεύουν εξαιρετικά την τυροκαυτερή, τις πάστες ελιάς (μαύρες ή πράσινες) και την πάστα λιαστής ντομάτας
ΠΙΤΑ-ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΒΛΗΤΑ ΚΑΙ ΓΑΛΟΜΥΖΗΘΡΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μία γρήγορα γεύση που σας παίρνει ελάχιστο χρόνο να το προετοιμάσετε
ΠΙΤΣΑ ΠΛΕΧΤΗ ΜΕ ΜΕΙΓΜΑ ΤΥΡΙΩΝ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΜΙ ΑΕΡΟΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Εντυπωσιακή σε εμφάνιση, αλλά κυρίως, σε γεύση, η πίτσα με διάφορα τυριά και σαλάμι
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΥΡΟΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ένας πικάντικος γύρος κοτόπουλο με την πιπεράτη γεύση του κρεμμυδιού
ΚΟΤΟΜΠΙΦΤΕΚΑ ΜΕ ΠΑΙΔΙΚΗ ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΕΤΣΑΠ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Για να δούμε αν τα μπιφτέκια έχουν ψηθεί καλά και στο εσωτερικό τους, κόβουμε ένα στη μέση: το χρώμα του κιμά πρέπει να είναι γκριζόλευκο, δίχως κοκκινωπά ή ροζέ σημεία, αλλιώς ψήνεται για λίγα λεπτά ακόμα
ΤΑΡΤΑ ΜΠΟΛΟΝΕΖ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ο κιμάς μπολονέζ εδώ συνδυάζεται με ζύμη αντί για τα κλασικά μακαρόνια
ΓΥΡΟΣ ΣΠΙΤΙΚΟΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Κάθε πράσινη σαλάτα ή ντοματοσαλάτα είναι πολύ ταιριαστή με τις πίτες, αλλά εγώ προτιμώ μια εξαιρετικά δροσερή και μυρωδάτη: κόβω μερικά μικρά, τρυφερά κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές στρογγυλές φέτες (ιδανικά, με τις κόβω με το εργαλείο «μαντολίνο», που τις κόβει σε σχεδόν διάφανες φλούδες), τις βάλω σε ένα μπολ και τις ανακατεύω με ψιλοκομμένες πιπεριές Φλωρίνης και λεπτοκομμένες ροδέλες ξερού κρεμμυδιού
Ξέρετε ότι
Για να ξεκολλήσετε εύκολα τα γλυκίσματα με ζελέ, περνάτε ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες του ζελέ και βυθίζετε για μερικά δευτερόλεπτα τη φόρμα σε βραστό νερό.