Τραγανή κοτόπιτα με μπεσαμέλ

Τραγανή κοτόπιτα με μπεσαμέλ

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Κρόκ Μεσιέ

Κρόκ Μεσιέ

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Παστίτσιο αλά MasterChef

Παστίτσιο αλά MasterChef

www.olivemagazine.gr

Λάμπρος Βακιάρος

Λαζάνια με κιμά και Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ

Λαζάνια με κιμά και Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Κοτόπιτα με μπεσαμελ

Κοτόπιτα με μπεσαμελ

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Τυρόπιτα με μπεσαμέλ

Τυρόπιτα με μπεσαμέλ

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Κλασικός Μουσακάς

Κλασικός Μουσακάς

funkycook.gr

https://funkycook.gr/

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.