Μακεδονίτικη πίτσα, με βουβαλίσια μοτσαρέλα και δραμινό παστράμι
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Όταν δοκιμάσαμε την πίτσα εντυπωσιαστήκαμε καθώς παρατηρήσαμε οτι τα πιο απλά υλικά δίνουν ένα γευστικό αποτέλεσμα που κανείς δεν το περιμένει
Αυγοφέτες με μοτσαρέλα και κεφαλοτύρι
www.gastronomos.gr
Tina Webb
Το ψωμί γίνεται τραγανό έξω, διατηρεί όμως το αφράτο εσωτερικό του που φιλοξενεί το ζεστό, λιωμένο τυρί
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.