Φαρφάλες με κουνουπίδι, σπανάκι και κουκουνάρι
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Οι φαρφάλες με κουνουπίδι, σπανάκι και κουκουνάρι είναι μια πρωτότυπη μακαρονάδα φούρνου για όλες τις ημέρες της εβδομάδας
Κοκκινιστή ρεβυθάδα με κουνουπίδι και σέλερι
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Κοκκινιστή ρεβυθάδα με κουνουπίδι και σέλερι, καρότα και ντομάτες αρωματισμένα με νότες μπούκοβου, δεντρολίβανου, λεμονιού και πορτοκαλιού
Ξέρετε ότι
Χρησιμοποιήστε ρύζι τύπου Arborio, το οποίο είναι ιδανικό για ριζότο και αν έχετε ζωμό κρέατος, κοτόπουλου ή λαχανικών. Μαγειρεύετε σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτοντας από το ζωμό κάθε λίγο μέχρι το ρύζι να το απορροφήσει.