Μωσαϊκό με γέμιση παγωτού
www.gastronomos.gr
Άννα Ναθαναηλίδου
Πόσο πιο λαχταριστό μπορεί να γίνει το μωσαϊκό; Θα το ανακαλύψετε αν ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή και το γεμίσετε με παγωτό βανίλια
Δάσος του Πιεμόντε: Κορμός με μερέντα και καφέ
www.gastronomos.gr
Μαρία Αργύρη
Με μόλις πέντε υλικά, αυτός είναι ο πιο εύκολος κορμός που μπορείτε να φτιάξετε
Κορμός λεμονιού
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Για περισσότερες φέτες ανά ημέρα, διπλασιάζουμε ή τριπλασιάζουμε τη δόση και φτιάχνουμε και δύο ή και τρία ρολά
Ξέρετε ότι
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.