Πίτσα Caponata

Πίτσα Caponata

www.gastronomos.gr

Νίκη Τρέσσου, Ευδοκία Φυλακούρη

Κρητικά γαρδούμια με κολοκύθια

Κρητικά γαρδούμια με κολοκύθια

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Χανιώτικο μπουρέκι

Χανιώτικο μπουρέκι

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Ψητά λαχανικά με λαδόξιδο κερασιού

Ψητά λαχανικά με λαδόξιδο κερασιού

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Μοσχάρι λεμονάτο με τραγανά κολοκυθάκια

Μοσχάρι λεμονάτο με τραγανά κολοκυθάκια

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Πεσκανδρίτσα με κρέμα κολοκυθανθών

Πεσκανδρίτσα με κρέμα κολοκυθανθών

www.gastronomos.gr

Λουκά Μάιλερ

Στη Λήμνο συνηθίζουν τα ψάρια με τους κολοκυθοανθούς, η κρέμα τους όμως είναι έμπνευση του Λουκά Μάιλερ

Στριφτή κολοκυθόπιτα με μάραθο

Στριφτή κολοκυθόπιτα με μάραθο

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Μπουτρίδα το μπριάμ της Ζακύνθου

Μπουτρίδα το μπριάμ της Ζακύνθου

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Ξέρετε ότι


Για την αποστειρωση των βάζων, πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό τα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα. Κατόπιν τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 βαθμούς C για 15 λεπτά.

Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με το γλυκό, όταν και τα 2 είναι ακόμα ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, με το καπάκι προς τα κάτω.

Τα αφήνουμε έτσι, έως ότου κρυώσουν.