Μπρουσκέτες με κατσικίσιο τυρί, καρύδια και μέλι

Μπρουσκέτες με κατσικίσιο τυρί, καρύδια και μέλι

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Ο τέλειος μεζές για το καλωσόρισμα

Κατσικάκι στη γάστρα με κρούστα από μπαχαρικά και γιαούρτι

Κατσικάκι στη γάστρα με κρούστα από μπαχαρικά και γιαούρτι

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

H κρούστα από μπαχαρικά και γιαούρτι κάνει το κατσικάκι νόστιμο και τραγανό

Κατσικάκι στιφάδο με αυγολέμονο

Κατσικάκι στιφάδο με αυγολέμονο

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Πεντανόστιμη μαγειρίτσα με κεφαλάκι

Πεντανόστιμη μαγειρίτσα με κεφαλάκι

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κρέας σαλμί βολιώτικο

Κρέας σαλμί βολιώτικο

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Οι μοντέρνες νοικοκυρές το φτιάχνουν με μοσχάρι αυτό το φαγητό

Κουκουλωτό από τη Βέροια

Κουκουλωτό από τη Βέροια

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Κατσικάκι γεμιστό (Λειψοί)

Κατσικάκι γεμιστό (Λειψοί)

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Γουμίδια

Γουμίδια

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κατσικάκι κοκκινιστό με κρασί και κανέλα

Κατσικάκι κοκκινιστό με κρασί και κανέλα

www.gastronomos.gr

Γαστρονόμος

Με ντόπιο κατσίκι και το δικό τους κόκκινο κρασί, το Μαυρούδι, μαγειρεύουν οι Τζιώτες τη συνταγή αυτή, σε Κυριακές και γιορτές

Κατσικάκι με άγρια χόρτα

Κατσικάκι με άγρια χόρτα

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Αρνάκι με μελιτζάνες και δαμάσκηνα

Αρνάκι με μελιτζάνες και δαμάσκηνα

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Πασχαλινά πεντανόστιμα μπουρέκια

Πασχαλινά πεντανόστιμα μπουρέκια

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κρεμμυδούλια από τη Νάουσα

Κρεμμυδούλια από τη Νάουσα

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Τηνιακό κατσικάκι ασπρογιάχνι με πατάτες τηγανητές

Τηνιακό κατσικάκι ασπρογιάχνι με πατάτες τηγανητές

www.gastronomos.gr

Αντωνία Ζάρπα

Τηνιακό κατσικάκι ασπρογιάχνι σιγομαγειρεμένο, με πατάτες τηγανητές που θα κάνει και τους πιο απαιτητικούς να γλείφουν τα δάχτυλα τους

Ξέρετε ότι


Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.

Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.

Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.