Κανταϊφένιες φωλιές με τραγανά καρύδια παγωτό καϊμάκι και σάλτσα φράουλας
www.eliasmamalakis.gr
Ηλίας Μαμαλάκης
Σαλάτα με ρόκα, πορτοκάλι και καρύδια
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Η πιπεράτη ρόκα εναρμονίζεται με τα ώριμα πορτοκάλια και με μια χούφτα τραγανά καρύδια
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.