Κολοκυθόπιτα με κανταΐφι

Κολοκυθόπιτα με κανταΐφι

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Ρολά κανταΐφι με χαλλούμι

Ρολά κανταΐφι με χαλλούμι

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

Εκμέκ με κανταΐφι

Εκμέκ με κανταΐφι

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Κανταΐφι στην κούπα (κουπάτο)

Κανταΐφι στην κούπα (κουπάτο)

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Εκμέκ κανταΐφι

Εκμέκ κανταΐφι

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Σουλτάν Κανταΐφι ο Βασιλιάς τών Εκμέκ

Σουλτάν Κανταΐφι ο Βασιλιάς τών Εκμέκ

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Κοτομπούρεκα με Κανταΐφι

Κοτομπούρεκα με Κανταΐφι

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Κανταΐφι με 3 τυριά

Κανταΐφι με 3 τυριά

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Γαρίδες με κανταΐφι

Γαρίδες με κανταΐφι

driskas.com

Βαγγέλης Δρίσκας

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.